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最近、辛い味ブームで、激辛ラーメン、激辛カレーなどというメニューをよく目にしますね。

激辛メニューの専門店とかもあるくらいです。



うちは、辛いものが好きな家族がいまして、

(私は、ちょっとしか、ダメなんですけどね。)

 
だから、明太子、キムチ、チョリソーなど、よく買いますよ。

スナック菓子も、以前は、カラムーチョくらいしかなかったけれど、

今は、激辛スナックも、よく見かけます。



激辛メニューを食べても、汗をかく人とかかない人がいますが、

うちの息子の一人が、激辛ラーメンを食べた後、
激しい運動を1~2時間やったくらい、びっしょり汗をかきます。

それが、体にいいかどうかは別として・・・。

家族で唯一、太っているので
それもいいのかなあ・・・と。



カレーを作るとき、家族によって辛さの好みが違うと、困りませんか?

以前は、中辛と大辛を別々に作っていました。

今では、手抜きで、好みのレトルトカレーにべつに用意しておいた季節の野菜と肉を加えるだけです。



ところが

息子がこんな物を見つけて、ネットで買ったのです。


habanero.png





ハバネロ100%の香辛料です。

このひと振りが、死ぬほど辛い!

とにかく辛い!

七味や胡椒の感覚とは違う。


ただ、いいところは、雑味がなく、元の料理の味や風味を変えない、
ところだそうです。

おかげで、今では、辛い料理を考えなくて、よくなりました。

今では、中辛のカレー、中辛の麻婆豆腐・・・。

自分で、ハバネロのパウダーをかければいいのですから。。。




ついでに、

インコのパインも唐辛子が好きですね。

鷹の爪(唐辛子)も食べます。


painpepper2.png


painpepper.jpg




いじめてるのではありませんよ。

大丈夫です。

だって、この鷹の爪、バードフードに入ってたものなんですよ!


(因みに、鳥は辛さを感じないそうです。種を遠くまで運んでもらえるように、鳥が感じない辛さになったんでしょうね。)








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つけ麵の発祥のお店と言えば、「大勝軒」。(以前にも、登場しましたが…。)

ラーメンはと言うと、素朴な、あっさりした醤油味。しかも、細麺が好きなんです。

そんな私が、なぜか、濃厚魚介豚骨スープで中太麺の「大勝軒」のつけ麵にハマってしまったのです。

もっちりしっかりした麺で、チャーシューがおいしい!

スープは濃厚だけれども、脂っこくなく、魚介の味がしっかり出てる。



のれん分けしたお店は、全国にありますが、それぞれ、店の特徴を出しています。

「東池袋 大勝軒 本店」の味が好きで、その味を守っている「大勝軒てつ」(柏市の16号線沿い)によく行きます。



taishouken.jpg


taishouken2.jpg





最近、うれしいことに、お土産用ができて、持ち帰って、家でも食べられるようになったのです。\(^o^)/

乾麺とか冷凍麺は、よく聞きますが、持ち帰りで生麺なのがうれしい!

スープはお店のままのが、冷凍になっているので、

ほぼ、家でも、同じものが食べられます。


taishouken3.jpg
 (ねぎと柚子は、お好みで付けてもらえます。)






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2019.02.22 / Top↑
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熱海へ行く途中に、小田原に立ち寄りました。

小田原漁港のすぐ前に、「小田原さかなセンター」 があります。

新鮮な魚介を食べられるということで、ここで昼食を取ることにしました。





odawara5.jpg
  
 小田原漁港 (小田原厚木道路→「西インター」 より 約8分




odawara7.jpg

 小田原さかなセンターの入口です。



odawara6.jpg




odawara1.jpg


このお店で、食べました。



odawara2.jpg


海鮮丼とあら汁です。

お刺身は、一切れが大きくて、もちろん新鮮でおいしかったですが、

一番手前の黒い「炙り」が、特別おいしかったです。

(名前を聞くのを忘れてしまいました。)

たぶん、「いさき」 かな?



odawara4.jpg

 橋名板がおしゃれ。



odawara3.jpg
 
カモメがいっぱいいました。





この後、熱海で桜のお花見をして、

その後の、熱海梅園へ…。


    つづく





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2019.02.03 / Top↑
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通りかかると、つい、入って食べたくなってしまうお店ってありますよね。

外観、看板、内装、そしてメニュー…。



そんなお店の前を通り、ちょうどお腹が空いてたのもあり、、ランチを食べることにしました。

前にも登場した ”Buono Pasuta”(ボーノ パスタ)というイタリアンのお店です。




bonopasuta9.jpg

リゾート地にあるレストランみたいです。



bonopasuta4.jpg

クリスマスの飾り付けも、おしゃれです。



bonopasuta3.jpg

吹き抜けになっていて、2階を利用することもできます。



bonopasuta5.jpg

落ち着いた雰囲気です。



bonopasuta10.jpg


ランチなのに、前菜もついていました。

カニのパスタを食べました。

パンに付けるオリーブオイルに、溶かしたバターが入っていて、風味がよく、美味しかった。

これは、家でもマネしてみたいですね。





bonopasuta8.jpg

アフタヌーンティーのようなデザートとパフェで二人分です。


ランチセットなので、お手頃価格で、楽しむことができました。







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今日は、カップ麺のはなしです。

マルちゃんのカップ麵と言えば、赤いきつね緑のたぬきが有名ですが、

赤いきつねはきつねうどん、緑のたぬきは天ぷらそばですよね。



きつねそばが、食べたいのです。

ありました!

もう、3年も前から、売り出されていたのですね。

なんと、紺のきつね、です。

marachan5.jpg

黒めの色合いのそばに、甘めの味付けをした油揚げが入っています。




こちらは、橙のたまごです。

marachan4.png

赤いきつねと同じ麺で、桜エビ入りのふっくらした玉子がはいっています。

たまごは、つゆが染み込むと、ちょうど明石焼き風の触感と味です。

これは、発売されたばかりで、セブンイレブン限定だそうです。




カップ麺も、寒い季節、手軽に体を温められて、いいですね。





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