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Archive: 2017年09月25日  1/1

秋の味覚・・・柿

秋の味覚の一つである“柿”について調べてみました。全国の柿の生産量が多いのは1.和歌山県2、奈良県3、福岡県気温が高すぎても甘くなくなり、気温が低すぎると渋みが多くなるそうです。「柿が赤くなると、医者が青くなる」というのを、よく聞きますが、どんな栄養があるのか調べてみました。生の甘柿100gあたりカロテン 420μg、ビタミン C70mg、カリウム 170mgなど●カリウムは筋肉にとっても欠かせないミネラルカリウム...

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