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新型コロナの外出自粛から、

日常のお買い物くらいで、出かけることも、めっきり減りました。

あれ以来、初めての外食をしました。



韃靼(だったん)そば茶の続きの話みたいになってしまいますが…。

久しぶりに、韃靼そばを食べてきました。



韃靼そば茶は長年飲んでいるんですが、

韃靼そば茶が、血液をさらさらにする成分ルチンが多いというわけですから、

お蕎麦で丸ごと食べたら、さらに効率よく摂れそうです。



韃靼そばが食べられるお店も、時々、あります。



行ったのは、チェーン店の「味の民芸」です。

信州そばと北海道産の韃靼そばの相盛りでしたが、

どちらもおいしかったです。




味の民芸

味の民芸2





韃靼そば茶は普通のそば茶よりも香ばしさが引き立ち、きれいな黄色ですが、

韃靼そばも、やはり黄色っぽい色をしています。

食感はあまり違いはありません。

味は、やはり、そばの味で少し苦みがあります。

苦みは、ちょうど緑茶に似た苦みです。



普通のそばは、よく噛んでいると、ごはんもそうですが、甘みがでてきます。

韃靼そばのほうは、苦みが多少増してきます。

気になるほどではありませんけどね。

おいしいですよ。





味の民芸で使っている韃靼そばのブランド名は北海道特産の「満点きらり」といって、

一般に購入できます。



 問題は苦みだった。それを克服したのが、新しい韃靼そば品種「満天きらり」。国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)の北海道農業研究センターが開発したもので、従来品種と比較し、苦みが弱い。
ソバ粉や麺に加工する工程でルチンが分解されにくく、加工食品のルチン含有量が極めて豊富になるという。(朝日新聞の抜粋) 






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そば茶 そば茶2




韃靼(だったん)そば茶を長年飲んでいます。

韃靼そばには、ルチンというポリフェノールが多く含まれています。

それに、香りがよく、普通のそば茶よりおいしいと思います。




ルチンはポリフェノールの一種で、赤ワインのポリフェノールと同じように血液をさらさらにする成分です。

韃靼そばは普通のそばの90~100倍のルチンを含んでいます。

中国産が多いのですが、

日本では、長野と北海道で、作られています。



お茶
韃靼そば茶と緑茶



韃靼そば茶は普通のそば茶よりも香ばしさが引き立ち、きれいな黄色です。

多少、苦みがあります。

その苦みは、ルチンの一部がケルセチンに変化したものだそうです。


(ケルセチンとはニンニクや玉ねぎなどの野菜に含まれているポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持っています。

動脈硬化の予防に効果があり、サプリメントとして、売られています。)



それに、韃靼そば茶は、胃にも優しいので、

胃の調子が悪くて、コーヒー、紅茶、緑茶が飲めないときにも、

安心して、飲めますよ。










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夏至(6月21日)を過ぎて、これからは、だんだん日が短くなってしまいますね。

でも、まだまだ、暑くなります。

この時期は、暑熱順化といって、身体を暑さに慣らしていく大切な時期でも、あるのです。



外出自粛も、辛いものでした。

緩和されたとは言え、自由に出歩けるのは、まだまだですよね。



同じ体勢が続いて、

身体がだるかったり、足が痛くなったり、

肩や腰が凝ったり…。



筋膜リリースをする事で、筋肉のこわばりや張りを解消できます。

自分で、手軽にできたら…。



こんな時、



筋膜リリースローラーが、おすすめ!




筋膜リリースローラー (2)




筋膜とは、筋肉を包む膜のことです。

運動不足や同じ姿勢を続けると、

筋膜が硬くなります。

手の届かないところも、これで、コロコロ。



筋膜をほぐすことで、

筋肉をいい状態に保ち、全身のバランスがよくなります。



筋膜ローラー










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足のつぼというと足裏だけというイメージはありませんか?

足のつぼは足全体にあるんですよ。

リフレ(足つぼ)は足のつぼを刺激するため、血行が促進されます。

立ち仕事、座りっぱなしの仕事などで、足がむくんだり、足の疲れがつらい人におすすめです。



リラクゼーションサロンやマッサージ店に、行かなくても、

自分で、手軽にできる方法がありますよ。



☆☆ おすすめ ☆☆

     足つぼ~湧泉



まず始めに、湧泉(ゆうせん)というつぼを覚えてください.。

「万能のツボ」とも呼ばれていて、

万病のもととも言われる「冷え」を改善して、疲労回復に効くツボです。


足が冷えると、肩こりもひどくなるなんて経験はありませんか?

真夏の暑い盛りでも足元が冷たいという人もいますよね。

これらは両方とも「冷え性」です。

東洋医学では、冷え性と肩こりはワンセットで考えられています。



 足の裏と手のひらをこすり合わせてから、

「湧泉」を約3秒間、親指を重ねて、

痛気持ちいいくらいの強さで、押さえます。

それを数回繰り返します。

最後に、土踏まずを、軽く数回、叩きます。


温まり、血行がよくなります。

足の疲れも取れますよ。




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パルスオキシメーター1




これは、パルスオキシメーターです。

酸素濃度と脈拍数が測れます。



以前に、病院で、酸素濃度が低め、だと言われて、ちょっと気になっていたんですよ。

コロナ騒ぎになってから、話題になり始め、

やっと、手に入れました!


アマゾンで注文したのですが、

発送されてから、届くのに、2週間以上。

そう!アマゾンでよくある、

海外からの発送品だったのです。

今回は、発送無料だったので、よかったですが、

アマゾンで買う時は、アマゾンプライム以外では

気を付けたほうがいいですね。



それはさておき、パルスオキシメーターについてです。


〈パルスオキシメーターについての説明(引用)〉
皮膚を通して動脈血酸素飽和度(SpO2)と脈拍数を測定するための装置です。赤い光の出る装置(プローブ)を指にはさむことで測定します。
 肺から取り込まれた酸素は、赤血球に含まれるヘモグロビンと結合して全身に運ばれます。酸素飽和度(SpO2)とは、心臓から全身に運ばれる血液(動脈血)の中を流れている赤血球に含まれるヘモグロビンの何%に酸素が結合しているか、皮膚を通して(経皮的に)調べた値です。プローブにある受光部センサーが、拍動する動脈の血流を検知し、光の吸収値からSpO2を計算し表示します。




パルスオキシメーター2



このように、指で挟んで測定します。

正常値は96%以上で、

90%未満は、まず、在宅酸素療法が必要になるそうです。




問題は、痛みや苦しさは、人によって感じ方が違うということです。

このくらい大丈夫と思っても、

肺炎の症状が、進んでいるということもあります。



熱が出た時、息苦しかったら、先ず、パルスオキシメーターで、酸素濃度を測ると、

肺の機能がおちていれば、数値ですぐわかります。

基準以下の時は、治療が必要です。



岡江久美子さんが、自宅療養しているとき、これがあって、測っていれば、

もう少し早く、病院にかかれたのに…。

そう考えると。悔しくて仕方ありません。



年をとってくると、ちょっとしたことで肺炎にかかり、

入院される方が多いですね。

ご両親の介護をしている方から、よく耳にします。



新型コロナだけでなく、インフルエンザや、その他の病気でも、

体温計と同じ感覚で、手軽に利用できるといいですね。

そして、救える命を見逃さないことを、願うばかりです。








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